La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé son intention de reporter la date de conformité pour la règle de traçabilité alimentaire dans le cadre de la Food Safety Modernization Act (FSMA). Initialement prévue pour le 20 janvier 2026, cette prolongation offre plus de temps aux entreprises traitant des produits alimentaires périssables—tels que fruits et légumes frais, produits de la mer congelés, produits laitiers, boulangerie et confiserie, protéines (viande, volaille, alternatives végétales) et autres produits alimentaires sensibles à la température—pour se conformer aux exigences renforcées de la FDA.
Chez Foodcareplus, nous sommes spécialisés dans la logistique sous température contrôlée pour les exportateurs mondiaux, garantissant une conformité totale avec la réglementation américaine tout en préservant l’intégrité des marchandises. Nos Services de Contrôle & de Surveillance offrent une visibilité en temps réel, permettant aux exportateurs de suivre leurs envois périssables et d’assurer les conditions optimales de la chaîne du froid.
Que signifie la règle de traçabilité alimentaire de la FDA ?
La règle de traçabilité alimentaire, finalisée en novembre 2022, vise à renforcer la sécurité alimentaire et améliorer l’efficacité des rappels de produits en instaurant une plus grande transparence dans la chaîne d’approvisionnement. Elle impose aux entreprises manipulant des catégories d’aliments périssables à haut risque de respecter des exigences plus strictes en matière de suivi des envois et de documentation.
Les principales obligations comprennent :
- Key Data Elements (KDEs) – Informations essentielles telles que les codes de lot, l’identification de l’origine et les enregistrements de manutention.
- Critical Tracking Events (CTEs) – Points de contrôle obligatoires couvrant la récolte, l’emballage, le stockage réfrigéré, la distribution et la livraison finale.
Pour les exportateurs mondiaux, cela signifie qu’ils doivent adopter des systèmes de traçabilité numérique et améliorer la gestion des documents de la chaîne du froid pour se conformer aux réglementations américaines.
Quel impact sur la logistique des produits périssables ?
Ce report de la date de conformité permet aux entreprises travaillant avec des expéditions sous température contrôlée et surgelées de :
Mettre en œuvre des solutions de traçabilité conformes aux exigences de la FDA.
Optimiser les processus logistiques pour un accès fluide au marché américain.
Renforcer le contrôle de la température en transit pour garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires.
Pour les exportateurs de fruits et légumes frais, produits de la mer, produits laitiers, boulangerie et confiserie, protéines surgelées (viande, volaille, alternatives végétales) et autres produits alimentaires spécialisés, cette règle souligne la nécessité d’une coordination précise de la chaîne d’approvisionnement. Les Services de Contrôle & de Surveillance de Foodcareplus jouent un rôle clé en garantissant que les cargaisons sont conformes, traçables et optimisées pour l’entrée sur le marché américain.
Foodcareplus : votre partenaire logistique pour la conformité FDA
Chez Foodcareplus, nous associons expertise logistique et surveillance en temps réel, garantissant la conformité tout en minimisant les risques pour l’exportation des produits périssables. Nos solutions incluent :
- Surveillance et suivi en temps réel pour assurer une visibilité totale de la chaîne du froid.
- Solutions de traçabilité de bout en bout conformes aux réglementations FDA.
- Gestion logistique transfrontalière – dédouanement et conformité documentaire FDA.
- Expertise en transport réfrigéré pour les fruits & légumes, produits de la mer, produits laitiers, boulangerie et protéines.
